熊や
JAPANESE DINING,ITALIAN DINING,VEGETABLE and FRUIT STORE
熊や本店	TEL0467-88-0506
クマヤダイニング	TEL0467-86-9100
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クマヤダイニング
メニュー 地元の食材をシンプル活かした創作料理

 

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クマヤダイニング        メニュー

 

季節の料理

旬の鮮魚をふんだんに使ったパスタやお刺身。素材の鮮度にこだわっています。

 

 

おすすめ料理

黒毛和牛!口の中でとろけちゃうくらい柔らかいローストビーフです。

 

通常メニュー

前菜
いろいろお刺身盛り合わせ3種 997円
                 5種 1575円
とろサーモンとアボカドと新玉ネギのタルタル仕立て 997円
夏野菜たっぷりのバーニャカウダー 1260円
ダイニングの生春巻 997円
生ハム・チーズとオリーブのミスト仕立て 1260円
特選黒毛和牛のカルパッチョ 1575円
オクラと豚しゃぶのさっぱり辛子醤油和え 682円
色どりパプリカとつぶ貝とピンクグレープフルーツのマリネ 892円
パルマ産直送生ハムと季節フルーツ盛り合わせ 1260円
有機野菜の自家製ピクルス 682円
シェフ仲佐の気まぐれカッペリーニ 1050円
焼きなすと大葉とみょうがの酢醤油和え 682円
男!川又(うちの目利きの魚屋さん)の鮮魚のカルパッチョ 1575円
本日のおまかせデリ(お惣菜)の盛り合わせ 892円
揚げ・焼き・煮
 ホクホクかぼちゃのフリット 892円
盛り盛り!鶏のサクサク唐揚げ〜おろしポン酢で〜 892円
ゴーヤの肉詰めフライ 892円
とろとろ骨付き豚のスペアリブの甘辛煮 997円
鶏とシャキシャキ夏野菜のバルサミコ酢鶏 997円
つぶ貝とアスパラのガーリックソテー 892円
肉厚ピーマンと牛肉のチョイ辛黒胡椒炒め 997円
牛肉のトリッパのピリ辛トマト煮込み 997円
新ジャガイモと新玉ねぎあつあつ鉄板のピザ風 892円
仏産フォアグラのステーキと米茄子のミルフィーユ仕立て 1575円
アスパラと海老の棒春巻き揚げ              1本 525円
ブツ切りオマール海老と茄子パプリカ新玉ネギのオイスター炒め 1575円
本日長井の漁港より鮮魚のアクアパッツァ 1260円
夏茄子とズッキーニモッツァレラチーズと生ハムのはさみ揚フライ 1050円
787円
サラダ
海サラダ                    ハーフ997円 1575円
山サラダ                    ハーフ997円 1575円
夏サラダ            ハーフ997円 1470円
焼っぱなし料理
本日のお魚の塩焼き 997円
活ホタテの貝焼き  682円
サザエのつぼ焼き 525円
浜焼き3種盛り合わせ 1575円
パスタ・パエリア・リゾット
海の幸のパスタ (和風orペスカトーレ) 1575円
豚しゃぶと水ナスの冷静そうめん風パスタ 1260円
活オマール海老のサフランリゾットorパスタ 1680円
生うにとトロトロ茄子の冷静カッペリーニ 1575円
魚介と野菜のパエリア 1890円
ゴルゴンゾーラチーズと空豆のチーズリゾット 1260円
魚・肉料理
生カジキマグロのグリルたっぷり夏野菜添え 1575円
あつあつ!鉄鍋煮込みハンバーグ 1575円
高座豚のカツレツ〜とろ〜りモッツァレラチーズ入り 1470円
黒毛和牛のローストビーフ 100g 1890円
長井港 小柴港 直送!!!
         鮮魚の香草焼orオーブン焼
1575円
黒毛和牛の石焼き溶岩焼 1575円
汁(スープ)ご飯物・パン
海丼 1575円
山丼 1575円
熊やの豪快かき揚げ丼 1575円
おまかせ野菜スープ 315円
自家製フォカッチャ 157円
ガーリックトースト 315円
焼きおにぎり 367円
デザート
本日のおまかせプリン 672円
八百屋パフェ 英之助  1050円
果物た〜っぷり!八百屋パフェ 英之助 1050円
ダイニングのしっとりチーズケーキ 997円
ダイニングの定番!ゴロゴロフルーツの杏仁豆腐 782円
ヌガーグラッセ 1050円

 

 

ドリンクメニュー

ビール麦酒 日本酒
天青  特純 735円
エビス生ビール 525円 〈地元茅ヶ崎の地酒〉
エビス黒生ビール 525円 獺祭〈だっさい〉 純吟 735円
ハーフ&ハーフ 525円 フルーティーな香酒
ドラフトギネス         735円 田酒  特純 840円
青森の銘酒 
飛露喜〈ひろき〉 特純 840円
湘南ビール 味は抜群!他じゃ飲めません!
奥播磨〈おくはりま〉純吟 945円
ルビー・・・香ばしい黒ビール 超辛口!熱燗でもひやでも!
ビター・・・ ベーシックタイプ 黒龍 1050円
リーベ・・・ フルーティー     892円 すっきりとした味わい綺麗なお酒です
おまかせグラスワイン 本格焼酎
        赤・白    各735円  わら麦・おこげ 525円
デキャンタ        1575円 中々                630円
ウィスキー
バランタインゴールド     630円 芋焼酎
シーバスリーガル       630円 白玉の露・天誅 525円
ジョニーウォカースイング  735円 前田利右衛門          630円
梅酒 明るい農村 630円
蔵元の梅酒〈南高梅使用  525円 栗・米・黒糖焼酎
お茶割り ダバダ火振り  栗 630円
ウーロンハイ 鳥飼  米             630円
緑茶ハイ 奄美  黒糖 630円
ほうじ茶割り スパークリングワイン
レモンソーダ割り カヴァ・ドゥーシェシュバリエ 3500円
グレープフルーツ割り ベリンジャー ロゼ 3500円
ライムソーダ割り 各525 スパークリングワイングラス 735円
カクテル
キール・・サングリア           ワイン 白
ミモザ・・ベリーニ ケンダーマン クラシックリースリング
スパークリング梅酒 各735円                 3000円
ビールカクテル バタシオーロガヴィ    4000円
シャンディガフ ラブレロワ シャブリ    5000円
レッドアイ ワイン 赤
カシスビァー 各630円 サンマルツァーノプリミティーボ
スタンダードカクテル                 3500円
スプモーニ・・カンパリソーダ モンテプルチアーノ ダブルッツォ
カンパリオレンジ                 3500円
チャイナブルー ウンドラーガ・カベルネソーヴィニヨン
ディタオレンジ                4000円
カシスソーダ キャンティクラシコ     5000円
ジントニック ラブレロワ・ピノノワール 4500円
モスコミュール・・ファジーネーブル CH レイノン        6000円
ラムコーク・・ラムトニック バローロ          8000円
ウォッカトニック ルチェンテ        10000円
その他リキュール ルーチェ          25000円
マリブ・カルーア・巨峰 アマローネ         10000円
お好みでお作りします   各630円 その他ワインあります